Ingreso en la Academia del Dr. Arturo Anadón

El discurso “Agentes promotores del crecimiento y sus aspectos relacionados a la salud pública”, pronunciado por el Profesor Arturo Anadón en el acto solemne organizado por la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía  Oriental para materializar su ingreso como Académico de Honor de la citada Corporación se orientó a presentar a una serie de sustancias anabolizantes o promotoras del crecimiento que mejoran la síntesis proteica con incremento del peso corporal y de la acción anabólica específica limitada al musculo esquelético.

Entre estas sustancias habló de las hormonas naturales: estradiol (17β-estradiol), testosterona, progesterona; estilbenos: dietilestilbestrol, hexestrol, y dienestrol; xenobióticos no estilbenos: melengestrol acetato, zeranol, trembolona acetato; antitiroideos, agonistas beta-adrenérgico tales como el clenbuterol y cimaterol y de los nuevos ractopamina y zilpaterol, y de las hormonas peptídicas. En todos estos grupos de sustancias centró el discurso en los beneficios para los animales y de los riesgos para el propio animal, el usuario y para el consumidor de los residuos procedentes de los animales tratados. Otras sustancias promotoras del crecimiento a las que dedico en su discurso fueron la utilización de los antibióticos promotores del crecimiento practica totalmente prohibida en la Unión Europea desde el 2006 debido a que su uso no terapéutico favorece los riesgos microbiológicos debidos al desarrollo de una resistencia bacteriana (por ejemplo resistencia de enterococos a glicopeptidos). Hablo de la bacitracina, virginiamicina, glicopeptidicos, quinoxalinas y polieteres ionóforos y de los riesgos que ocasionan de algunos de ellos para los propios animales en los que se usan. Por ultimo hablo de los aspectos reglamentarios de todas las sustancias anabolizantes o promotoras del crecimiento, de la prohibición de las sustancias de efecto hormonal y tireostático y sustancias β-agonistas en la cría de ganado en defensa de la salud pública y en interés del consumidor, del posible uso terapéuticos o zootécnicos de algunas de ellas y del control de estas sustancias y sus residuos. Termino su discurso hablando de la importancia de la evaluación del riesgo de las sustancias usadas en la promoción del crecimiento y de los nuevos enfoques científicos y herramientas toxicologicas que hay que tener presentes. El discurso fue contestado por el Profesor Juan José Badiola Diez, Academico de Honor de Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, catedrático de la Universidad de Zaragoza y Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España quien hizo una glosa del discurso y de la brillante carrera científica y profesional del Profesor Arturo Anadón. En la clausura del acto el Presidente de la Academia, Dr. Marin Garrido, tuvo unas emotivas palabras de recuerdo `para el Profesor Dr. D. Carlos Luis de Cuenca, así como para el Sr. Santa Olalla Pérez, Académico fundador y exPresidente de la RACVAO, recientemente fallecido.

CRÓNICA EN DIARIO JAÉN