I Congreso Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra

I Congreso Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud
Ponencia sobre Seguridad Alimentaria en el aceita pronunciada por el Ilmo. Sr. Dr. D. Antonio Marín Garrido, presidente de la RACVAO
Fecha: 2 de junio de 2016
Lugar: IFEJA, Jaén


El presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de la Andalucía de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, Dr. Marín Garrido, participó el pasado 2 de junio en el I Congreso Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra con una ponencia sobre la Seguridad alimentaria en el aceite.

Con un amplio recorrido sobre las distintas herramientas que deben utilizarse en este tipo de Industrias (planes de Higiene, sistemas de autocontrol, puntos de control crítico, etc.,) así como los problemas derivados del uso inadecuado de los plaguicidas o de un abonado incorrecto, constituyeron la base fundamental de su ponencia, seguida con interés y muy aplaudida y apreciada por los casi trescientos congresistas que abarrotaban el salón de la IFEJA.

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